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Cómo Hacer una Catación de Café en Casa: Guía P...
Una catación de café —o cupping— es la técnica que usan tostadores, compradores y baristas profesionales en todo el mundo para evaluar la calidad de un café. La buena noticia...
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¿Qué es el Café de Especialidad? Guía Completa ...
El café de especialidad es todo café que obtiene 80 puntos o más sobre 100 en la evaluación de la Specialty Coffee Association (SCA). Es el 5% superior de todo...
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