{"product_id":"cafe-origen-narino","title":"Café Origen Nariño","description":"\u003cp\u003eEl Café Origen Nariño viene de la alta montaña del sur de Colombia, del departamento de Nariño, bajo el cielo de Los Pastos. Es un Caturra lavado cultivado entre 1.700 y 1.800 metros sobre el nivel del mar, y esa altitud explica casi todo lo que después pasa en la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArriba en la montaña las noches son frías y los días cálidos. Esa diferencia de temperatura hace que el fruto madure más despacio, y un grano que madura despacio crece más denso y guarda más azúcares. De ahí salen las notas florales delicadas, los frutos rojos vivos y una acidez media que sostiene la taza en vez de morderla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfil de sabor\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e frutos rojos, floral, panela y frutos secos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e media, elegante y estructurada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e sedoso y cremoso, envolvente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEs un café más redondo que el de nuestra región: donde el Eje Cafetero pone brillo cítrico, Nariño pone fruta roja y textura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Nariño, sur de Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e entre 1.700 y 1.800 msnm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e lavado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeleccionamos nuestros cafés en origen y te decimos exactamente qué estás comprando: la región, la altitud de cultivo, la variedad y el proceso de beneficio. Está todo en esta ficha, no en el empaque.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePresentación\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBolsa de 340 gramos\u003c\/strong\u003e, en grano o molido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRendimiento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20 a 22 tazas por bolsa en método de goteo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi tienes molino en casa, pídelo en grano: el café molido pierde aroma mucho más rápido que el grano entero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo prepararlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e saca lo floral y deja la acidez limpia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChemex:\u003c\/strong\u003e taza muy aromática, buena para dos o tres tazas seguidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAeropress:\u003c\/strong\u003e concentrado, con la fruta roja al frente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCold brew:\u003c\/strong\u003e en frío queda dulce y suave, sin filo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo sedoso aguanta bien la leche si lo prefieres así, aunque en filtrado es donde muestra todo lo que tiene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuien quiere conocer el café colombiano más allá del Eje Cafetero y entender qué le hace la altitud a una taza. Funciona muy bien de regalo para alguien que ya toma café de especialidad, y aún mejor en una cata comparativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo tostamos en Pereira, Risaralda, y hacemos \u003cstrong\u003eenvíos a todo Colombia\u003c\/strong\u003e. Para la comparación de origen en casa, ponlo al lado del \u003ca href=\"\/products\/cafe-origen-eje-cafetero\"\u003eCafé Origen Eje Cafetero\u003c\/a\u003e —misma variedad Caturra, mismo proceso lavado, montaña distinta— o arma la cata completa con el \u003ca href=\"\/products\/kit-catacion\"\u003eKit Catación\u003c\/a\u003e. Si buscas algo con proceso natural para contrastar, prueba el \u003ca href=\"\/products\/cafe-especial-champan\"\u003eChampán\u003c\/a\u003e. Todos nuestros orígenes están en \u003ca href=\"\/collections\/cafes-especiales\"\u003eCafés de Origen\u003c\/a\u003e y el catálogo completo en \u003ca href=\"\/collections\/cafes-especiales-1\"\u003eCafés Especiales\u003c\/a\u003e. ¿Aparece agotado? Escríbenos por WhatsApp al +57 323 588 0976 y te contamos qué hay disponible.\u003c\/p\u003e","brand":"Buena Suerte Café","offers":[{"title":"340 gramos \/ Grano","offer_id":45891498246359,"sku":"","price":38000.0,"currency_code":"COP","in_stock":false},{"title":"340 gramos \/ Molido","offer_id":45902449377495,"sku":null,"price":38000.0,"currency_code":"COP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0527\/8167\/files\/Diseno_sin_titulo_1_4c275768-94d9-4eef-80f5-e6ce3764fca2.png?v=1733774491","url":"https:\/\/buenasuertecafe.com\/products\/cafe-origen-narino","provider":"Buena Suerte Café","version":"1.0","type":"link"}